Es wird durch Mahlen von Buchweizen und Mais gewonnen. Mit Körnern von mittlerer / großer Korngröße, ist das Mehl für Polenta Taragna typisch für Valtellina.

100% italienisches Produkt und glutenfrei.

Zutaten: Maismehl 80%, Buchweizen 20%

Durchschnittliche Nährwertangaben für 100 g:

Energiewert 1411 Kj (334 kcal) - Fett 2,1 g, davon gesättigtes Fett 0,3 g - Kohlenhydrate 66 g, davon Zucker 0 g - Ballaststoffe 1 g - Eiweiß 7,3 g - Salz 0,1 g.