VIALONE NANO-Reis

Trotz der geringen Größe des Korns hat es Eigenschaften, die es ideal für Risotto machen, wie das Vorhandensein der Perle, aber vor allem der hohe Amylosegehalt, der eine außergewöhnliche Kochfestigkeit garantiert. Er kocht in weniger Zeit als ein Carnaroli oder Arborio, garantiert aber ein hervorragendes Kochergebnis. Für Gemüse-Risotto gibt es den Vialone Nano.